2024年中国金针菇行业市场动态分析
、发展方向及投资前景分析报告_百度...

024年中国金针菇行业市场动态、发展方向及投资前景分析市场动态分析行业产量与消费趋势产量回升：2023年中国金针菇产量达214万吨，同比增长38% ，扭转2020-2022年因疫情导致的下滑趋势（2022年产量为205万吨） 。

潜在风险需关注行业费用战压力：2024年金针菇费用下跌导致净利润下降177%
，行业产能过剩可能引发持续竞争
。财务压力：有息负债率453%，185%股份被质押 ，资金链稳定性需持续关注。

024年2月
，农业农村部印发《2024年兽药质量监督抽检和风险监测等3个计划的通知》，提出中国兽医药品监察所负责制定兽用生物制品监督抽检和风险监测实施方案 ，并具体承担兽用生物制品质量检验工作 。

金针菇卖不动,净利润大降77%,众兴菌业“沾酒即涨
”神话能否持续?_百度...

金针菇产品利润“拖后腿”毛利率大幅下降：2021年中期
，众兴菌业金针菇产品成本毛利率大幅下降，较去年同期下降75个百分点至58%
。这主要是由于春节疫情反弹导致销售费用下降 ，以及世界大宗货物贸易影响导致原材料采购费用上涨。对业绩影响显著：金针菇贡献营收比例达521%，但贡献利润比例仅为299% 。

收购背景与终止原因收购初衷：众兴菌业主营食用菌（金针菇 、双孢菇）研发与销售
，2021年6月宣布拟现金收购圣窖酒业，旨在通过“双主业 ”模式增加盈利增长点
。圣窖酒业专注于酱香型白酒 ，成立于2011年
，注册资本44亿元，控股股东为刘见（持股95%）。

主业困境：来伊份：2018-2020年营收停滞 ，扣非净利润连续三年为负
，2021年一季度酒类销售仅占收入0.15%，跨界白酒实为寻找新增长点 。众兴菌业：金针菇费用下降
、原材料费用上涨导致一季度归母净利润同比下降483% ，拟收购酒企以缓解季节性风险。

今年以来
，多地出现散发疫情，出外聚餐仍不被鼓励 ，许多人也自发减少了在外吃饭聚餐的频次
，导致金针菇需求减少，销售不畅
。行业对比：另一个主产金针菇的上市公司众兴菌业7月13日发布的半年报预告同样业绩惨淡 ，净利润1000万元至1400万元，同比下降82%至708%。

疫情期间买什么菜比较好

〖壹〗、疫情期间囤菜
，要考虑耐储存 、营养丰富的菜品 。以下几种比较合适
。 根茎类蔬菜：如土豆
、胡萝卜、洋葱等。土豆能保存较长时间，可制作多种菜肴；胡萝卜富含维生素；洋葱具有杀菌作用 ，存放时间也较久 。 白菜和萝卜：白菜产量大 、费用实惠
，耐储存；萝卜水分足、营养丰富，能凉拌
、炖汤 ，储存条件要求不高
。

〖贰〗、疫情时期囤菜
，要优先选取耐储存 、营养丰富的品种。根茎类蔬菜是不错的选取，像土豆
、胡萝卜、洋葱等 ，它们保存时间较长
，土豆可煮可炒，胡萝卜能补充维生素 ，洋葱有杀菌作用 。叶菜类可选相对耐放的
，比如大白菜 、生菜等，大白菜能煮炖 ，生菜可生食或涮火锅
。

〖叁〗
、疫情封闭期间，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜
，如白菜 、土豆
、生菜（带根）、蒜薹 、洋葱
、南瓜等，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维
，可炒、炖 、做馅，适合多种烹饪方式 。

〖肆〗、在疫情期间适合买的菜是土豆 ，这是因为土豆当中含有大量的营养物质
，有大量的淀粉和蛋白质，可以为我们的身体补充能量 ，而且土豆的做法有很多
，你可以根据自己喜欢的方式来进行烹饪，制作土豆的方法也是非常的简单的
。土豆最大的一个优点就是保存的时间相对于其他的蔬菜来说很长。

〖伍〗
、疫情期间买西红柿、土豆 、胡萝卜
、黄瓜、南瓜 、好储存 。西红柿 西红柿中除了含有番茄红素外 ，还富含多种维生素。西红柿可以做汤
、炒菜、煮面甚至可以当水果吃
，补充维生素呢
。买回家也别洗，装保鲜盒放冰箱冷藏。

〖陆〗 、鱼类推荐养活鱼或泥鳅等 ，根据实际情况购买新鲜的海鲜 。1 小食方面，根据家庭成员的口味准备辣条
、火腿肠、小点心 、饮料等零食
，以及烟酒
、下酒菜、干果 、瓜子、蜜饯等成人喜爱的零食
。